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Weißkohl-Hackfleisch-Pfanne

Weißkohl-Hackfleisch-Pfanne

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Entdecken Sie die köstliche Weißkohl-Hackfleisch-Pfanne – ein einfaches und schnelles Gericht, das sich perfekt für ein herzhaftes Abendessen eignet. Die Kombination aus zartem Weißkohl und würzigem Hackfleisch sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch geschmackvoll ist. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand ist dieses Rezept ideal für Familien oder unkomplizierte Abende mit Freunden. Variieren Sie es nach Belieben mit Ihrem Lieblingsgemüse oder passen Sie die Gewürze an Ihren Geschmack an. Genießen Sie die Aromen des klassischen deutschen Hausmannskost-Stils in einer schnellen und einfachen Zubereitung.

Ingredients

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  • 1 Gemüsezwiebel
  • 1 bis 2 Knoblauchzehen
  • 300 g Weißkohl
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver
  • 0,5 TL Kreuzkümmel
  • 400 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Zwiebel abziehen und in Streifen schneiden, Knoblauch grob hacken. Den Weißkohl vierteln, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch bei hoher Hitze ca. 3-4 Minuten anbraten, bis es braun ist. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und weitere 3 Minuten braten.
  3. Tomatenmark, Paprikapulver und Kreuzkümmel dazugeben und ca. 1 Minute mitrösten.
  4. Weißkohl dazugeben, umrühren, Brühe aufgießen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und optional Chilipulver abschmecken und mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition