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Tortellini alla Panna

Tortellini alla Panna
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Tortellini alla Panna ist ein italienisches Gericht, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistert. Die Kombination aus frischen Tortellini, einer cremigen Sauce aus Sahne und Parmesan sowie zartem Hähnchenschinken macht dieses Rezept zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen oder einen gemütlichen Familientreff. In nur 20 Minuten zauberst du ein köstliches Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden. Du kannst es ganz nach deinem Geschmack verfeinern und mit frischem Gemüse oder Kräutern variieren. Lass dich von der einfachen Zubereitung und dem unvergleichlichen Geschmack überzeugen!

Ingredients

Scale
  • 250 g frische Tortellini
  • 100 g Kochhähnchenschinken
  • 250 ml Kochsahne
  • 0,5 EL Butter
  • 1 Stück Eigelb
  • 2 EL Parmesan
  • 1 Stück Zwiebel

Instructions

  1. Die Tortellini in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
  2. In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Zwiebel klein schneiden und glasig anbraten. Den Kochhähnchenschinken hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 200 ml Kochsahne in die Pfanne gießen und eine halbe Kelle Pastawasser hinzufügen.
  4. Die restlichen 50 ml Kochsahne, das Eigelb und den Parmesan verrühren, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Mischung schnell zur Sauce geben und gut umrühren.
  6. Die gekochten Tortellini zur Sauce hinzufügen, vorsichtig vermengen und heiß servieren.

Nutrition

Find it online: https://leckerkosmos.de/tortellini-alla-panna/