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Süße Blätterteig-Teilchen mit Vanillepudding

Süße Blätterteig-Teilchen mit Vanillepudding

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Süße Blätterteig-Teilchen mit Vanillepudding sind eine unwiderstehliche Leckerei, die in kürzester Zeit zubereitet ist und sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Diese kleinen Teigtaschen überzeugen durch ihren knusprigen Blätterteig und die cremige Füllung aus zartem Vanillepudding. Ob als Dessert nach einem feierlichen Abendessen, zum Kaffee am Nachmittag oder als süßes Mitbringsel – sie sind ein wahrer Genuss. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten, sodass auch Kochanfänger schnell zu einem köstlichen Ergebnis kommen können. Mit nur 6 Portionen sind diese Teilchen ideal für kleine Runden oder um mit Freunden geteilt zu werden.

Ingredients

Scale
  • 1 Rolle Blätterteig
  • 1 Stück Vanilleschote
  • 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
  • 400 ml Milch
  • 40 g Zucker
  • Puderzucker zum Bestäuben

Instructions

  1. Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen.
  3. Puddingpulver mit etwas Milch und Zucker verrühren; restliche Milch mit dem Vanillemark aufkochen, dann Puddingmischung einrühren und kurz aufkochen.
  4. Blätterteig in 6 gleich große Quadrate schneiden und auf das Backblech legen.
  5. Abgekühlten Pudding in die Mitte der Teigquadrate geben, Ecken zur Mitte hin einklappen und ca. 25 Minuten goldbraun backen.
  6. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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