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Spaghettikürbis, einfaches Rezept

Spaghettikürbis, einfaches Rezept

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Entdecken Sie die köstliche Welt des Spaghettikürbisses mit diesem einfachen Rezept! Der Spaghettikürbis ist eine gesunde und kalorienarme Alternative zur herkömmlichen Pasta und begeistert durch seine leicht süßliche Note und die einzigartige Textur. In diesem Rezept wird er mit einer aromatischen Tomatensoße und geschmolzenem Mozzarella gefüllt, dann im Ofen gebacken, bis er perfekt zart ist. Ob als Hauptgericht oder Beilage, dieses Gericht überzeugt Vegetarier und Fleischliebhaber gleichermaßen. Genießen Sie ein vielseitiges und nahrhaftes Essen, das sich einfach zubereiten lässt und ideal für jede Gelegenheit ist.

Ingredients

Scale
  • 1 Spaghettikürbis (ca. 1 kg)
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 200 g Tomatensoße
  • 1 EL italienische Kräuter (tiefgekühlt)
  • 50 g geriebener Mozzarella

Instructions

  1. Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Kürbis längs halbieren, Kerne entfernen, Schnittseiten mit Olivenöl einpinseln und würzen.
  3. Hälften mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech mit Backpapier legen und 45–50 Minuten backen.
  4. Fruchtfleisch leicht abkühlen lassen und mit einem Löffel lockern.
  5. Mit Tomatensoße, Kräutern sowie Salz und Pfeffer vermischen, zurück in die Hälften füllen, Mozzarella darauf verteilen und weitere 10 Minuten backen.
  6. Heiß servieren.

Nutrition