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Schokobrötchen ohne Hefe

Schokobrötchen ohne Hefe selber machen

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Leckere Schokobrötchen ohne Hefe selber machen ist eine wunderbare Möglichkeit, um schnell und unkompliziert einen süßen Snack oder ein köstliches Frühstück zu zaubern. Diese fluffigen Brötchen sind mit Magerquark zubereitet, was sie besonders saftig und aromatisch macht. Ob zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder auf der Kaffeetafel – diese Brötchen sind immer ein Hit! Mit nur wenigen Zutaten gelingt dir dieses Rezept garantiert und lässt sich nach Belieben variieren. Verwöhne dich selbst und deine Familie mit diesen köstlichen Leckerbissen!

Ingredients

Scale
  • 250 g Magerquark
  • 75 g Zucker
  • 1 Ei
  • 40 ml neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • 60 ml Milch
  • 300 g Weizenmehl Typ 405
  • 1 Päckchen Backpulver (15 g)
  • 100 g Schokostückchen (Vollmilch oder Zartbitter)
  • 1 EL Milch (zum Bestreichen)

Instructions

  1. In einer Rührschüssel Ei, Zucker, Öl, Milch und Quark gut verrühren.
  2. Mehl und Backpulver vermengen und dann vorsichtig unter die Quarkmischung heben.
  3. Den Teig kneten und 80 g Schokostückchen unterheben.
  4. Den Teig in acht gleich große Portionen á ca. 110 g teilen und Brötchen formen.
  5. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, leicht flach drücken und mit Milch bestreichen. Restliche Schokostückchen darauf verteilen.
  6. Bei 160 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind.

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