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Roten Thai-Curry mit Hähnchen

Rotes Thai-Curry mit Hähnchen
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Rotes Thai-Curry mit Hähnchen ist ein schnelles und köstliches Gericht, das die Aromen Thailands direkt auf deinen Tisch bringt. In nur 20 Minuten bereitest du dieses würzige Curry zu, das perfekt für ein entspanntes Abendessen nach einem langen Tag ist. Die Kombination aus zartem Hähnchenbrustfilet, frischem Gemüse und einer aromatischen roten Currypaste sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Ob für dich allein oder um Gäste zu bewirten – dieses Gericht wird alle begeistern! Probiere es aus und entdecke die Vielseitigkeit der asiatischen Küche.

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Stück Paprikaschoten
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln
  • 1 Stück Möhre
  • 200 g Kaiserschoten
  • 2 EL Sesamöl oder Rapsöl
  • 2 – 3 EL rote Currypaste
  • 800 ml Kokosmilch

Instructions

  1. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden. Paprikaschoten in Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe, Möhren in Scheiben und Kaiserschoten halbieren.
  2. Öl in einem Wok erhitzen und die rote Currypaste darin kurz anbraten.
  3. Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen.
  4. Das geschnittene Hähnchen dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist.
  5. Paprika, Frühlingszwiebeln, Möhren und Kaiserschoten hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist.

Nutrition

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