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Quarkhasen – süße Hasen backen

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Süße Hasen backen ist nicht nur eine tolle Möglichkeit, das Osterfest zu feiern, sondern auch ein Spaß für die ganze Familie. Mit meinem Rezept für Quarkhasen aus Quark-Öl-Teig gelingt es Ihnen ganz einfach, leckere und fluffige Hasen in kürzester Zeit zuzubereiten. Diese Hasen sind außen knusprig und innen wunderbar weich – ideal als süßer Snack oder als Teil Ihrer österlichen Festtafel. Das Backen ist schnell und unkompliziert: In nur 20 Minuten sind sie fertig, und der Teig lässt sich problemlos verarbeiten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf beim Verzieren der Hasen und genießen Sie dieses köstliche Gebäck!

Ingredients

Scale
  • 125 g Magerquark
  • 75 ml Milch
  • 50 ml Sonnenblumen- oder Rapsöl
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 250 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 – 3 EL geschmolzene Butter (für das Finish)
  • etwas Hagelzucker (oder Zucker)

Instructions

  1. Heizen Sie den Backofen auf 175 Grad Umluft vor.
  2. Vermengen Sie in einer großen Schüssel Magerquark, Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz.
  3. Mischen Sie Backpulver mit dem Mehl und fügen Sie es zur Quarkmischung hinzu. Kneten Sie den Teig bis er geschmeidig ist.
  4. Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa ½ cm dick aus und stechen Sie Hasenformen aus.
  5. Platzieren Sie die Hasen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech, bestreichen Sie sie mit geschmolzener Butter und bestreuen Sie sie nach Belieben mit Hagelzucker.
  6. Backen Sie die Quarkhasen ca. 10 Minuten goldbraun.

Nutrition