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One Pot Pasta vegetarisch

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Entdecke das köstliche Rezept für unsere One Pot Pasta vegetarisch, ein ideales Gericht für alle, die es schnell und unkompliziert lieben. Diese Pasta vereint frisches Gemüse wie Zucchini und Cherrytomaten mit cremiger Kochsahne und zartem Mozzarella in einem einzigen Topf. Perfekt für stressige Wochentage oder ein entspanntes Familienessen – einfach alles zusammen kochen und genießen! Du kannst das Gemüse nach Saison variieren und so deiner Kreativität freien Lauf lassen. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein nahrhaftes Gericht, das sowohl Groß als auch Klein begeistert.

Ingredients

Scale
  • 300 g trockene Pasta
  • 200 g Zucchini, gewürfelt
  • 0,5 Paprika, gestiftet
  • 20 Cherrytomaten
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Zehe gehackter Knoblauch
  • 1 EL Tomatenmark
  • 200 ml Kochsahne
  • 1 ganzer Mozzarella light

Instructions

  1. Alle Zutaten (außer Sahne und Mozzarella) in einen großen Kochtopf geben.
  2. Mit Wasser aufgießen, bis alles gut bedeckt ist. Gemüsebrühe und Tomatenmark einrühren.
  3. Die Nudeln kochen, bis sie fast gar sind.
  4. Sahne hinzufügen und die Pasta abschmecken.
  5. Kurz vor dem Servieren den Mozzarella unterheben.

Nutrition