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Knuspriger Reis

Knuspriger Reis

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Knuspriger Reis ist eine köstliche und vielseitige Beilage, die nicht nur in der asiatischen Küche überzeugt. Mit seiner perfekten Balance zwischen außen knusprig und innen weich wird er zum Highlight jedes Essens. Dieses einfache Rezept lässt sich in nur 30 Minuten zubereiten und eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen oder als beeindruckendes Gericht bei festlichen Anlässen.

Ingredients

Scale
  • 2 Tassen Jasminreis oder Basmatireis (300g)
  • 2,5 Tassen Wasser (625ml)
  • 1 EL Pflanzenöl oder Sesamöl (15ml)
  • 1 TL Salz (5g)
  • 2 TL Reisessig (10ml)

Instructions

  1. Reis gründlich unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
  2. Mit dem Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist. Dann den Reis 10 Minuten ruhen lassen.
  3. Abgekühlten Reis mit Salz und Reisessig vermengen.
  4. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Den Reis gleichmäßig verteilen und 5-7 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist. Wenden und die andere Seite ebenfalls braten.
  5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Wunsch garnieren.

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