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Knusprige Kartoffel-Wedges

Knusprige Kartoffel-Wedges

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Knusprige Kartoffel-Wedges sind die perfekte Kombination aus Einfachheit und Geschmack. Diese herzhafte Beilage begeistert durch ihre goldbraune, knusprige Oberfläche und die aromatische Würzung mit Paprika und Pfeffer. Ideal als Snack für gesellige Abende oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht – sie sind schnell zubereitet und bieten eine gesunde Alternative zu frittierten Snacks. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem Rezept, das sich leicht an verschiedene Geschmäcker anpassen lässt!

Ingredients

Scale
  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Salz
  • 1 EL gemahlener Pfeffer
  • 1 EL Paprikapulver oder Chilipulver

Instructions

  1. Kartoffeln gründlich waschen und in Viertel schneiden (bei großen Kartoffeln in Achtel).
  2. In einer großen Frischhaltedose die Kartoffelstücke mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. Gut schütteln, bis alle Stücke gleichmäßig gewürzt sind.
  3. Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die gewürzten Wedges darauf verteilen, sodass sie nicht übereinander liegen.
  4. Die Wedges etwa 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Nutrition