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Kartoffelknödel selber machen

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Kartoffelknödel selber machen ist eine wunderbare Möglichkeit, traditionelle deutsche Küche direkt in dein Zuhause zu bringen. Diese köstlichen Klöße sind die perfekte Beilage zu herzhaften Fleischgerichten oder feinen Soßen und sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Genuss für die ganze Familie. Mit wenigen Grundzutaten und klaren Schritten gelingen sie dir garantiert. Sie sind ideal für festliche Anlässe oder ein gemütliches Abendessen. Lass dich von dem nostalgischen Geschmack der Omas Küche verführen und bringe mit diesen Kartoffelknödeln Freude auf den Tisch!

Ingredients

Scale
  • 500 g mehligkochende Kartoffeln
  • 50 g Kartoffelstärke
  • 1 Ei (M)
  • Salz nach Geschmack

Instructions

  1. Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und weich kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
  2. Die abgekühlten Kartoffeln schälen und mit einem Kartoffelstampfer oder einer Presse fein zerdrücken.
  3. In einer Schüssel das Ei, die Kartoffelstärke sowie Salz zu den zerdrückten Kartoffeln geben und alles zu einem glatten Teig vermengen.
  4. Aus dem Teig gleichmäßige Knödel formen und diese in leicht siedendem Wasser ca. 10-15 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen.

Nutrition