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Gurkensalat mit Sahne und Dill – Omas einfaches Rezept

Gurkensalat mit Sahne & Dill - Omas einfaches Rezept

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Gurkensalat mit Sahne und Dill ist ein klassisches Rezept, das bei jedem Grillabend oder als erfrischende Beilage zu Fleischgerichten begeistert. Dieses einfache Gericht lässt sich in nur 10 Minuten zubereiten und kombiniert die knackige Frische von Gurken mit der Cremigkeit von Schlagsahne und dem aromatischen Geschmack von Dill. Das Dressing aus frischem Zitronensaft verleiht dem Salat eine spritzige Note, die ihn zum perfekten Sommergericht macht. Egal, ob als Snack oder als Teil eines Buffets – dieser Gurkensalat bringt Freude auf jeden Tisch und weckt Erinnerungen an Omas Küche.

Ingredients

Scale
  • 1 Salatgurke
  • 150 g Schlagsahne
  • 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 2 EL Dill (frisch oder gefroren)
  • 1 TL Zucker (oder Honig)
  • 1/2 TL Salz
  • etwas Pfeffer
  • 1 kleine Schalotte (fein gewürfelt)
  • 2 EL Öl (Raps- oder Sonnenblumenöl)

Instructions

  1. Salatgurke in dünne Scheiben hobeln und mit Salz bestreuen. Ca. 10 Minuten ziehen lassen, dann das Wasser abtropfen.
  2. In einer Schüssel Zitronensaft, Dill, Zucker, Pfeffer und optional mehr Salz vermengen. Schlagsahne unterrühren sowie die Schalotte und das Öl hinzufügen.
  3. Die abgetropften Gurken in die Schüssel geben, alles gut vermengen und nach Belieben abschmecken. Sofort servieren.

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