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Gnocchi Rezept mit Paprika-Frischkäse-Soße

Gnocchi Rezept mit Paprika-Frischkäse-Soße

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Dieses köstliche Gnocchi Rezept mit Paprika-Frischkäse-Soße ist eine hervorragende Wahl für alle, die ein schnelles und schmackhaftes Gericht zubereiten möchten. In nur 15 Minuten zaubern Sie ein cremiges, vegetarisches Abendessen, das sowohl für den Feierabend als auch als Meal Prep perfekt geeignet ist. Die zarten Gnocchi vereinen sich harmonisch mit der frischen Paprika und der intensiven Frischkäse-Soße, die jedem Gaumen schmeichelt. Genießen Sie diese einfache und dennoch raffinierte Speise, die sich vielseitig variieren lässt.

Ingredients

Scale
  • 500 g Gnocchi (Kühlregal)
  • 1 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 250 ml Kochsahne (15 % Fett)
  • 75 ml Wasser
  • 50 g Frischkäse
  • 1 EL Tomatenmark (alternativ Ajvar)
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • ½ TL Salz (oder mehr nach Geschmack)
  • 2 EL Öl (zum Anbraten)

Instructions

  1. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi von allen Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen.
  3. Paprika und Zwiebeln im verbliebenen Öl glasig anbraten, dann den Knoblauch kurz mitdünsten.
  4. Gnocchi zurück in die Pfanne geben, Tomatenmark und Kochsahne hinzufügen. Mit Paprikapulver und Salz würzen.
  5. Soße einkochen lassen, bis sie cremig ist. Wasser und Frischkäse unterrühren, kurz aufkochen lassen.

Nutrition