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Gebrannte Mandeln – wie vom Weihnachtsmarkt

Gebrannte Mandeln - wie vom Weihnachtsmarkt

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Mit diesem Rezept für gebrannte Mandeln – wie vom Weihnachtsmarkt holst du dir den süßen Genuss der Weihnachtsmärkte direkt nach Hause. Diese knackigen Mandeln sind mit Zucker und Zimt umhüllt und bieten nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch einen verführerischen Duft, der sofort festliche Stimmung verbreitet. Egal ob als Snack für gemütliche Abende, als Geschenk oder zur Feierlichkeit – gebrannte Mandeln sind immer eine willkommene Leckerei. Die Zubereitung ist unkompliziert und gelingt auch Anfängern mühelos. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genieße die weihnachtliche Atmosphäre in deiner eigenen Küche.

Ingredients

Scale
  • 200 g Mandeln
  • 100 g Zucker
  • 100 ml Wasser
  • 1/2 TL Zimt

Instructions

  1. Zucker, Zimt und Wasser in einer großen Pfanne vermengen und aufkochen. Ca. 30 Sekunden einkochen lassen.
  2. Mandeln hinzufügen und gut umrühren. Bei hoher Hitze kochen, bis ein dicker Zuckersirup entsteht; dann die Hitze reduzieren und kontinuierlich rühren.
  3. Geduldig sein: Die Mandeln karamellisieren, bis sie eine glänzende Schicht haben.
  4. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, auseinanderziehen und vollständig abkühlen lassen.

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