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Frikadellen im Ofen zubereiten

Frikadellen im Ofen zubereiten

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Frikadellen im Ofen zubereiten ist eine köstliche und gesunde Möglichkeit, diese beliebten Hackbällchen zu genießen. Diese saftigen Bällchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar – perfekt als Hauptgericht oder als Snack für zwischendurch. Dank des Backens im Ofen bleiben die Frikadellen fettarm und behalten ihren vollen Geschmack. Mit frischen Zutaten und einer Auswahl an Gewürzen können Sie dieses Rezept ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. Entdecken Sie die einfache Zubereitung und genießen Sie die Vorteile von gesunden, selbstgemachten Frikadellen!

Ingredients

Scale
  • 250 g Rinderhackfleisch
  • 0,5 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g Panko (oder Semmelbrösel)
  • 1 Stück Ei
  • 40 g geriebener Parmesan
  • 3 EL Ketchup (alternativ Tomatenmark)
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL gehackte Petersilie

Instructions

  1. Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer großen Schüssel mit Panko, Ei, Parmesan, Ketchup, Salz, Pfeffer und Petersilie vermengen.
  3. Rinderhackfleisch hinzufügen und alles gut durchmischen. Aus der Masse ca. 30 kleine Bällchen formen.
  4. Bällchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

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