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Erdbeermarmelade – so einfach & fruchtig

Erdbeermarmelade - so einfach & fruchtig

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Erdbeermarmelade – so einfach & fruchtig ist das perfekte Rezept für alle, die den süßen Geschmack von frischen Erdbeeren lieben. Diese selbstgemachte Marmelade bringt den Sommer auf dein Brot und eignet sich hervorragend als Topping für Desserts oder als Füllung für Gebäck. Mit nur drei einfachen Zutaten und in weniger als 30 Minuten zubereitet, ist dieses Rezept ideal für Anfänger und erfahrene Köche gleichermaßen. Genieße die natürliche Süße der Erdbeeren ohne künstliche Zusatzstoffe – ein Genuss, den du dir nicht entgehen lassen solltest!

Ingredients

Scale
  • 1 kg Erdbeeren (gewaschen & entgrünt)
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Zitrone (Saft)

Instructions

  1. Erdbeeren gründlich waschen, Grün und matschige Stellen entfernen. Nach Belieben würfeln oder pürieren.
  2. Zitronensaft zu den Erdbeeren geben und Gelierzucker unterrühren.
  3. Die Mischung zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 5 bis maximal 8 Minuten köcheln lassen.
  4. Gelierprobe durchführen: Wenn die Masse fest wird, sofort in ausgekochte Gläser abfüllen, verschließen und abkühlen lassen.

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