Einfache Patatas Tapas / Kartoffel Happen

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Einfache Patatas Tapas / Kartoffel Happen sind die ideale Wahl für ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für gesellige Anlässe eignet. Diese herzhaften Kartoffel Happen vereinen die Aromen von frisch gebratenen Zwiebeln und aromatischem Rosmarin mit einer fluffigen Eimasse. Ob als Snack für den Fernsehabend, Teil eines Tapas-Buffets oder einfach zum Teilen mit Freunden – sie überzeugen durch ihre Vielseitigkeit und Leichtigkeit. In nur wenigen Schritten sind diese köstlichen Happen zubereitet und garantieren ein geschmackvolles Erlebnis!

Author: Felix
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 40 Minuten
Total Time: 2 hours 55 minutes
Yield: ca. 4 Portionen
Category: Abendessen
Method: Backen
Cuisine: Spanisch

Ingredients

Scale

1 kg gekochte & gewürfelte Kartoffeln
2 gehackte Zwiebeln
8 Eier
2 EL Öl
1 Zweig Rosmarin

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Instructions

Die gekochten Kartoffeln in Würfel schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Kartoffeln zusammen mit den Zwiebeln anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit 1,5 TL Salz würzen.
Die angebratenen Kartoffeln zur Seite stellen und in einer Schüssel die Eier schaumig schlagen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
Alles in eine Auflaufform geben und bei 180 Grad Umluft für 30 Minuten backen, eventuell mit Alufolie abdecken.

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 210
Sugar: 2g
Sodium: 300mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 25g
Fiber: 3g
Protein: 7g
Cholesterol: 210mg

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