Print

Caprese-Salat mit Avocado und Tomaten

Caprese-Salat mit Avocado und Tomaten

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Der Caprese-Salat mit Avocado und Tomaten ist eine erfrischende und gesunde Wahl für warme Sommertage. Diese köstliche Kombination aus cremiger Avocado, saftigen Tomaten und mildem Mozzarella wird durch frisches Basilikum perfekt abgerundet. In nur wenigen Minuten lässt sich dieser farbenfrohe Salat zubereiten, was ihn zu einer idealen Vorspeise oder Beilage beim Grillen macht. Angereichert mit gesunden Fetten aus der Avocado und den Vitaminen der Tomaten, ist er nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Genießen Sie diesen Salat als leichtes Mittagessen oder als Snack – er begeistert garantiert jeden!

Ingredients

Scale
  • 1 Avocado (ca. 200g)
  • 400g Tomaten (z.B. Cocktailtomaten)
  • 125g Mozzarella (Mini-Kugeln)
  • 0,5 Bund frischer Basilikum
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Aceto Balsamico
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
  2. Tomaten in kleine Stücke schneiden.
  3. Mozzarella abtropfen lassen.
  4. Basilikum-Blätter abzupfen.
  5. Olivenöl, Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
  6. Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben, das Dressing darüber gießen und vorsichtig vermengen.

Nutrition