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Bananenbrot mit Apfel

Bananenbrot mit Apfel

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Entdecken Sie unser köstliches Bananenbrot mit Apfel – eine saftige und gesunde Leckerei, die sich perfekt als Snack, Frühstück oder Dessert eignet. Die harmonische Kombination aus reifen Bananen und frisch geriebenem Apfel sorgt für ein unwiderstehliches Aroma und eine natürliche Süße. Mit gesunden Zutaten wie Dinkelmehl und Haferflocken ist dieses Rezept nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für Familienfeiern oder zum Teilen mit Freunden. Genießen Sie das Bananenbrot pur oder verfeinern Sie es mit Joghurt, Nüssen oder einer süßen Marmelade. Dieses Rezept wird sicher zum neuen Lieblingssnack Ihrer Familie!

Ingredients

Scale
  • 4 reife Bananen (eine zum Toppen)
  • 1 Apfel (gerieben)
  • 200 g Dinkelmehl
  • 50 g zarte Haferflocken
  • 125 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
  • 50 g Sonnenblumen- oder Rapsöl
  • 100 g gehackte Mandeln
  • 3 TL Backpulver
  • 2 TL Zimt
  • etwas Öl zum Einfetten der Form

Instructions

  1. Bananen schälen und drei Stück mit einer Gabel zerdrücken, eine Banane zur Seite legen.
  2. Den Apfel vierteln, entkernen und fein reiben.
  3. In einer Schüssel Bananenmus, geriebenen Apfel, Milch und Öl vermischen.
  4. Dinkelmehl, Haferflocken, Backpulver, Zimt und zwei Drittel der gehackten Mandeln unterrühren.
  5. Kastenform einfetten, Teig hineingeben und die halbierte Banane sowie restliche Mandeln darauflegen.
  6. Bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) für 45 – 50 Minuten backen.

Nutrition